De Nebbiolo-druiven, waarvan de Monferrato Rosso wordt gevinifieerd, gedijen perfect in het microklimaat van de hellingen van de wijnmakerij Rio Del Lupo. Het resultaat is een elegante, taninerijke rode wijn met een expressief karakter - een prachtige begeleider van lamsvlees of donker vlees of zelfs gewoon pure chocolade.
| Smaak |
Sterk en droog
|
| Past goed bij |
donker vlees, pasta met intense sauzen, kaas en chocoladedesserts |
| Rijpingstijd |
ca. 24 maanden |
| Gradatie |
13,5% - 14% |
| Oogst |
eind september/begin oktober, handmatig |
| Wijngaard |
Naar het Zuiden, volle zon, 350m hoogte |
| Jaarproductie |
ca. 6000 flessen |
| Herkomst |
Piemonte, Italië |
